蝶豆花是产自泰国的一种可食用的花茶,有非常美的蓝色,富含花青素没什么味道观赏价值非常高,很合适做各种星空美食,你也可以参考我们的需要做出更多创意美食,这个网上也不少有卖的。”
食材明细
主料
蝶豆花:
炖工艺十分钟耗时简单困难程度神秘梦幻的星空银耳的制作方法步骤

1、银耳要选这种颜色偏黄的没漂白过的闻起来没那种刺鼻味道就是好的

2、银耳提前泡水

3、摘掉黄色的硬块不要

4、在养生壶炖盅放入银耳

5、炖盅倒入水在最高水位这,大概盖住银耳即可

6、养生壶内倒入1500ml水放入银耳盅隔水炖,按银耳炖键

7、将蝶豆花放适当热水提前泡开备用,颜色越浓成效越好

8、炖好后放入黄冰糖

9、轻轻的倒入一些蝶豆花水这一步注意要沿着杯壁缓慢倒入以免整个水都变蓝

10、最后倒入一些柠檬汁蝶豆花遇酸会变紫色,不要太多不然吃起来太酸不美味一点点就能了

11、最后撒一些干桂花渐变银耳就做好啦

12、桂花仿佛天上的星星一样是否非常美

13、完成

14、完成

15、完成
小技巧
银耳粘稠状密度大蝶豆花水密度小所以会有分层成效倒蝶豆花水必须要缓慢